“想吃板面”意思：想吃面条了。这种面条是板面，很宽的一种面，也是地方小吃。
说到这个话题想到了我的同学：
我同学是北方人，他最大的特点就是喜欢吃面食。比如：馒头，面条等。吃面条是家常便饭啦，在他的学习桌上也放着各种面条，干面条，蔬菜面条，方便面，挂面等等。
尤其是在晚上，看一些美食视频，看一些关于美食方面的信息，就会各种纠结，第一个想到的就是吃板面。后来我们就好奇，问他为什么这么热衷于吃面条。他说了这样一句话：“喜欢这种宽面条的满足感，喜欢这种辣辣的味道，也喜欢那种热热的感觉。”
是啊，每个人都有自己的饮食喜好，实际上我也喜欢吃面条，主要就是因为吃面条比较简单，只是几分钟的事就可以做好，而且饭和菜都有了，当然也成了习惯了。
意思是：想吃一种叫做板面的食品。
板面一般指的是太和板面，也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
下面和大家分享一款板面的做法：
【牛肉板面】
食材准备
牛肉板面面条：面粉500克、食用纯碱3克、食用盐8克、清水230克。
牛肉板面卤子：牛油麻辣火锅底料100克、郫县豆瓣酱20克、八角一颗、香叶两片、桂皮一小块、生姜两片、小茴香少许、子弹头辣椒30克、熟鸡蛋四个、豆腐皮两张、火腿两根。香料可以适当多放几种，增加卤子的复合香味，家里有啥就放啥，但每样不能放过多。
做法步骤：
1、首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐，用筷子搅拌均匀。
2、在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。
3、把豆腐皮切成宽条，打结，成豆腐节；把熟鸡蛋剥去外皮备用。
4、把干辣椒放在盆中，加入没过辣椒的清水，浸泡10分钟，然后控水备用。
5、锅里加入适量清水，水开后把打好的豆结下入锅中，大火煮2分钟，然后捞出，去除豆腐皮的豆腥味。
6、锅里加入多一点的食用油，凉油下入控干水分的辣椒段，开中火煸炒，把辣椒炒香、炒干。
7、把辣椒炒香后加入火锅底料、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、生姜、小茴香继续煸炒，把火锅底料炒至溶化、炒出香味和红油。
8、接着加入适量清水，大火煮开后加入适量盐、鸡精调味，少许老抽调色，把豆腐结、火腿和鸡蛋下入锅中，煮10分钟后关火焖1小时以上，让其充分入味。
9、把醒好的面团放在案板上擀开，擀成厚度1.5厘米的面片，然后切成宽1.5厘米的条状。
10、案板上撒适量干面粉，把粗面条用手搓成圆条，放在保鲜盒中，静置醒面30分钟。
11、面条醒好以后取出，放在案板上，用擀面杖轻轻地擀几下，然后两手提起来，均匀用力抻长，在案板上摔打几下。如果不容易抻开的话，就用擀面杖擀开，擀得尽量薄一点。
12、锅里坐水，水开后下入面条，煮熟后捞出，过一下凉水，盛入碗中。
13、最后加入豆腐皮、火腿、鸡蛋，浇上适量卤汤、舀少许面汤即可食用。虽然没有加牛肉，但有牛油底料的加入、非常提味，毕竟外面卖的牛肉板面也吃不到几块牛肉。
牛肉板面小贴士：
1、做板面，和面的时候一定要加盐和碱，这样做出来的面条口感筋道，不容易发坨，最主要的是吃起来香，口感和味道和外面卖的牛肉板面基本相同。
2、做牛肉板面，炒辣椒的时候油要稍微多一点，牛油火锅底料也要多放一些，这样炒出来的卤汁才香。
3、鸡蛋和豆腐皮想要好吃，要在卤汤中多浸泡一段时间，浸泡时间越长，越入味。
本回答被网友采纳板面也称为安徽板面。
太和羊肉板面是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，该菜品，因在案板上摔打而得名，该菜品，通常用面粉加食盐水搅拌和成面团并揉搓制成小面棒涂上香油，蛮好制作时，边摔边拉面得名，煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮，放上青菜浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2015年5月太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录2018年11月安徽十大地标美食公布太和板面评选为安徽十大美食。
2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的太和板面制作规范已经被纳入团体标准开始实施。
安徽菜皖北菜。口味鲜香，可口鲜美，微辣主要食材面粉，青菜羊肉水。
想吃板面了，想家了。
想吃板面，板面是面食的一种，就是北方人吃的比较多。就是说正常想吃一种面食。
如果对方跟你这样子说的话，就是说想跟你是说她现在的先生或者说想吃的东西。两个人聊天聊着聊着就是说聊到吃的方面，就是说想去哪里看看哪里有这个吃的，或者说两个人约个地方吃一下版面。
一般来说都是说起这些生活的琐碎，在聊天中聊起这个吃的东西，或者说日常生活才会突然间聊到这个想吃板面。
想吃板面，板面是面食的一种，就是北方人吃的比较多。就是说正常想吃一种面食。
如果对方跟你这样子说的话，就是说想跟你是说她现在的先生或者说想吃的东西。两个人聊天聊着聊着就是说聊到吃的方面，就是说想去哪里看看哪里有这个吃的，或者说两个人约个地方吃一下版面。
一般来说都是说起这些生活的琐碎，在聊天中聊起这个吃的东西，或者说日常生活才会突然间聊到这个想吃板面。