现在油的种类是比较多的，但是很多人都吃的是猪油。并不建议长期吃猪油，长期吃猪油对身体是有一定危害的。除了猪油还有其他的食用油，比如：花生油，大豆油，菜籽油等。花生油，大豆油，菜籽油各有各的好，而且我认为这三种油都是比较放心安全的食用的食用油。
一、花生油
花生油是生活当中很常见的一种食用油，很多人吃的都是花生油。花生油当中含有丰富的维生素E，这种物质能够起到抗氧化，抗衰老的作用。同时，也能够预防心脑血管疾病。花生油还能够起到润肠通便的好处，能够促进排便。花生油当中含有丰富的磷脂和微量元素锌等营养成分，所以可以提高人体的记忆力。但是吃花生油有一点坏处，花生油能量比较丰富，摄入过多会出现肥胖的情况。
二、大豆油
首先，大豆油当中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，这两种营养成分能够起到降血脂，降胆固醇的作用，有一定的预防心脑血管疾病的作用。其次，大豆油当中含有丰富的维生素和磷脂，所以可以促进大脑的发育，还可以安定神经。
三、菜籽油
菜籽油当中含有亚油酸，维生素E等营养成分，所以能够起到抗衰老，软化血管的作用。另外，对于高血脂并且肥胖的人来说，吃菜籽油还可以起到降脂减肥的作用，因为菜籽油能够促进脂肪分解。总而言之，花生油，大豆油，菜籽油对人体都是有一定好处的，但是也不能摄入过多，否则非常容易引起肥胖。
食用油在我们生活中是充当着特别重要的角色，能够烹饪出很美味的食物。正因为在生活中很常见，所以植物有的种类也比较多。人们在挑选的时候几乎都已经是眼花缭乱了，比如大豆油，花生油，菜籽油，到底吃什么油才是最放心的。其实应该混合着吃，这些油对身体的健康来说都是不同的。也有不少人总是喜欢吃猪油，像这种动物油对身体也会有一定的好处。
动物油还有植物油进行相比的话，动物油含的脂肪酸是比较高，饱含脂肪酸的射入比较多，身体就会形成胆固醇会，造成心血管的疾病。有的还会出现老年痴呆危险诱因，只要适当的吃猪油是可以，但是建议大家平时还是要多吃菜籽油，花生油以及大豆油。这些清淡的油不会包含脂肪酸，对身体的健康比较有益。
从相关科学上发现，脂肪酸可以导致肥胖，慢性疾病，心脑血管这些积极的作用。脂肪酸在植物油里都是不会添加，有些人喜欢吃猪油，但是猪油也是诱发疾病的帮凶。平时应该少吃，但是并不是让大家不吃。菜籽油其实是我们中国比较传统的食用油，有很多时候大家都会自己在油炸里购买纯的菜籽油。它的味道很独特，能够发挥出菜籽的味道。有研究发现菜籽油在经过酿制之后，对身体不会造成危害。
大豆油也是生活中特别常见的植物，有根据美国调查的数据，大豆油在美国是用的数量比较多的。从动物实践中也可以发现大豆油会预防糖尿病，肥胖，和脂肪肝的现象。不过初步认定大豆油是符合国家卫生标准，适量的吃每天控制在30克以内是最为合适。花生油也是最主要的原材料，当然这些油在购买的时候应该选择正规渠道以防食物中毒。