红糖核桃馒头的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

五得利面粉600g    红糖100g    

清水200g    牛奶100g    

法国燕牌酵母6g    

红糖核桃馒头的做法步骤

1. 将红糖溶于清水中过滤一次，然后加入6g酵母搅拌溶解。 加入面粉，加入牛奶，揉成团。静置到发酵2倍大小。取出面团 ，排气。压成长方形。卷成一条

2. 刀切成一小块长方形。放在蒸锅上（蒸锅下面是冷水）静置20分钟后开大火煮沸后，变中火（整个蒸煮过程20分钟即可）

3. 蒸笼上放打湿的纱布，免得粘馒头

4. 蒸完，开盖，取出，晾冷。要吃蒸一下吃。

5. 馒头好了。