谷氨酸是一种临床上常用的药物。许多人都使用过或听说过它。有些人误以为它是一种维生素，其实不然，它与维生素没有关系。它的主要成分是阿魏酸脂肪，富含米糠油和胚芽油。对于许多更年期妇女或失眠症患者，医生会开出谷维素。其功能主要是调整大脑功能，改善植物神经功能紊乱，调整内分泌平衡，近年来研究发现，谷维素仍有降血脂、抗氧化、抗心律失常、治疗消化性溃疡等多种作用。
临床上主要用于改善辅助治疗植物神经功能紊乱、失眠、更年期综合症、经前期紧张、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等引起的各种疾病。还有研究表明，oryzol具有 "美容 "的功效，对于更年期皮肤病，如面部湿疹、头糖疹、脂溢性脱发有一定疗效，可改善皮肤皲裂和肤色。此外，谷氨酸可以促进发育不良的青少年的成长。油脂素是从油脂和稻米胚芽油、玉米油中提取的一种油脂类，它不属于维生素，有抗氧化和抗衰老作用，并能调整植物神经和精神神经的紊乱，改善内分泌平衡失调，缓解紧张和焦虑，具有稳定情绪和睡眠的作用。
对神经衰弱有一定疗效，但对严重失眠几乎无效，主要用于各种神经衰弱、血管性头痛、更年期综合症、经前期综合症、植物神经紊乱和周期性精神病的临床镇静和助眠。说了这么多谷氨酸对人体的好处，那么，谷氨酸对人体是否有副作用或不良反应？相对来说，oryzol的不良反应比较少，主要包括胃肠道反应，如胃部不适、口干、恶心呕吐、瘙痒、皮疹、油脂分泌过多、乳房胀痛、体重增加等。另外，该药的辅料中含有硬脂酸镁等成分，也有不良反应，其中长期大量摄入硬脂酸镁，可引起呼吸道感染、肝中毒、皮肤损伤、胃肠道症状、过敏反应、免疫抑制等。
因此，不能因为副作用少而长期服用，特别是对于年老体弱者和孕妇、哺乳期妇女，能不用就不用。其他患者也不宜长期服用。如果正常健康人没有不适症状，饮食均衡，不挑食，建议从食物中摄取，不用特别补充谷氨酰胺。