米饭的热量（千卡）：116/100克，糯米的热量是热量（大卡）348.00/千克。
起到减肥的效果就得吃粗粮，所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
细嚼慢咽米饭避免肥胖
米饭碳水化合物含量高，GI值即血糖值上升率，又称“升糖指数”，它是考核人餐后血糖值的量化指标。食物的GI值越高，餐后血糖就越容易上升，就越容易招致肥胖，而米饭、面包、面类等以碳水化合物为主的食物正好属于GI值高的食物。
在吃米饭的时候，只要有意识地增加咀嚼的次数，细嚼慢咽，就能轻松降低GI值。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉，这是一种难以消化的淀粉，如果将米饭放冷，直链淀粉的构造会发生变化，让消化更加平稳地进行，也就不容易升高血糖值了。
同时，多咀嚼米饭也很容易刺激大脑，产生饱腹感，进而提高饱腹度和满足感，避免过多进食导致肥胖。
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扩展资料
能够有效减肥的三种饮食方法
1、每天吃四顿
也许是让人有些意外的方法。那么平时一般一日三餐的人，试着减少每一餐的食量，每天吃四顿吧。
这样的话，能够抑制胰岛素的分泌，有效减少脂肪堆积。胰岛素能够优先将碳水化合物和糖分转化成能量，有效应对脂肪堆积，相比一天三顿，事实上一天四顿更容易瘦下来。
注意一下每天大概在同一时间进食，会更有效果。
2、起床一小时之内吃早餐
大家都知道“晚上要在睡前3小时之前吃完饭”，不过，实际上起床一小时之内吃完早餐也是能够更容易瘦下来。
吃早饭能够让脂肪开始燃烧。无论什么时候，不吃早饭的话，不仅会使得能量的代谢停滞，还会使自己难忍空腹，进而摄入高卡路里的零食，或下顿饭吃的过多。
想瘦下来的话就不要放弃早餐，为了减肥，早餐要早点吃。
3、从蛋白质开始吃饭
首先，吃饭时从富含蛋白质的食物开始吃起吧。这样的话，能够更容易得到满腹感，防止摄入过量。
另外，想要喝酒的人在吃饭最后喝酒的话，能够作用于荷尔蒙，在控制食欲的基础上，还能促进消化，不失为一石二鸟之策。
并且，放弃“顺便吃饭”，选择集中注意力吃饭，是比任何方式都能防止过量摄入的简单方法。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/糯米/118479?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-糯米">百度百科-糯米
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/米饭/9102#4"target="_blank"title="百度百科-米饭">百度百科-米饭
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0906/c21471-27548770.html"target="_blank"title="人民网-主食吃出健康遵循吃米饭四大原则">人民网-主食吃出健康遵循吃米饭四大原则
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/1104/c404177-28836182.html"target="_blank"title="人民网-这样吃才是有效减肥的饮食方法">人民网-这样吃才是有效减肥的饮食方法