菠菜面应该怎样做好吃

如题所述

材料:(3-4个人的份量)

菠菜 200克

中筋面粉 400克

盐 2克 1/4 小勺

葱 4根

蒜 5瓣

辣椒粉 1克 1/4 小勺

盐 2克 1/4 小勺

糖 2克 1/4 小勺

油 30克 2.5大勺

香醋 60克 1/4 杯

生抽 30克 1/8 杯

水 125克 1/2 杯

香油 3克 1 小勺

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第1个回答  2018-04-08
1. 菠菜洗净放开水烫1分钟,捞出菠菜待凉,然后放入搅拌机打成泥2. 大碗中倒入盐和面粉,再倒入适量菠菜泥,揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点,口感劲道耐煮,盖上保鲜膜醒20分钟左右3. 把面擀成薄饼,撒上面粉折叠,撒的干面粉要多一点避免粘在一起,用刀切成喜欢的宽度4. 把切开的面条抖开,撒面粉防止粘到一起5. 把菠菜面放在开水中煮熟上碟,加入素高汤即可
第2个回答  2018-04-08
菠菜面步骤1
菠菜300克,清洗干净,沥干水分
步骤2
切成小段
步骤3
菠菜面的做法大全
放入榨汁机榨出菜汁
步骤4
面粉加菠菜汁和面,做面条最好活硬一点的面,俗话说的好软面的饺子硬面的面
步骤5
面团放在一旁饧十五分钟,然后用压面机压成薄片,再压出面条,看这绿油油的面条多稀罕人
步骤6
锅里烧开水,然后把面条下进去,煮到面条里无硬心就是熟了
煮面条的工夫再做个卤:
步骤7
五个鸡蛋,两个西红柿,还有半个辣椒。鸡蛋打散,西红柿,辣椒切小块,葱切段。看见蛋黄颜色不一样了吗,两种鸡蛋,红蛋黄是端午节单位发的笨鸡蛋
步骤8
锅里加油,烧热,把鸡蛋液倒进去炒蓬松
步骤9
下西红柿和辣椒继续炒
步骤10
菠菜面的简单做法
因为用作面条卤我又添了一点汤,我没说加盐,本回答被网友采纳
第3个回答  2020-09-27

用菠菜面给孩子做爱吃的小青蛙

第4个回答  2020-05-06