好吃不腻的馄饨馅料
食材：猪肉（7分瘦3分肥）300g、半根胡萝卜、一个鸡蛋、香葱、姜
做法：
1、准备葱姜水，把葱、姜切好放入碗中，倒入开水浸泡10分钟后捞出，把开水放凉。
2、把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切丝，加入一个蛋清、2勺生抽、1勺盐、1勺蚝油、1勺淀粉、半一定要全部朝同一方向搅拌，不然肉馅容易松散。
3、将切好的葱花倒入肉馅中，浇上热油搅拌均匀，美味的馄饨肉馅就完成啦！
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食材：猪肉（7分瘦3分肥）300g、半根胡萝卜、一个鸡蛋、香葱、姜
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1、准备葱姜水，把葱、姜切好放入碗中，倒入开水浸泡10分钟后捞出，把开水放凉。
2、把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切丝，加入一个蛋清、2勺生抽、1勺盐、1勺蚝油、1勺淀粉、半一定要全部朝同一方向搅拌，不然肉馅容易松散。
3、将切好的葱花倒入肉馅中，浇上热油搅拌均匀，美味的馄饨肉馅就完成啦！