黄金米不是人工合成的。
黄金米是一种通过转基因技术培育的大米，其颜色呈现出金黄色，因此被称为黄金米。在黄金米的培育过程中，科学家们将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中，从而改变了大米的基因组，使其富含胡萝卜素，呈现出金黄色。
虽然黄金米是通过转基因技术培育的，但是它并不是人工合成的。它是通过改变大米的基因组来实现的，而不是通过人工合成的方法。此外，黄金米在口感、营养价值和安全性方面与普通大米并没有显著的差异，因此人们可以放心食用。
大米的种类
1、根据品种的不同，大米可以分为籼米、粳米和糯米三种：籼米是一种细长而较硬的米粒，形状较直，如中国南方的糙米、印度稻等。粳米是一种较圆而柔软的米粒，形状较短，如日本米、意大利米等。糯米则是一种非常柔软的米粒，形状较圆，粘性较大，如中国的江米、韩国的白米等。
2、根据产地的不同，大米可以分为中国大米、印度大米和泰国大米等：中国大米主要产于中国南方，具有粒长、粒重、米色清白的特点。印度大米产于印度恒河平原，具有粒形细长、透明度高的特点。泰国大米产于泰国热带地区，具有香气浓郁、口感柔软的特点。
3、根据口感的不同，大米也可以分为软米和硬米两种：软米是一种较柔软、粘性较大的大米，煮后口感柔软、香气浓郁。硬米则是一种较硬、粘性较小的大米，煮后口感较清脆。
以上内容参考百度百科-黄金大米
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