1961年，东釜山地区成立了釜山公社，标志着这一区域开始了其行政建制的早期历程。随着历史的推进，到了1984年，这一地区转变为乡级行政区。目前，东釜山乡的行政区划包括了多个村落，具体如下：
东釜山南街村，代码：201
东釜山东街村，代码：202
东釜山北街村，代码：203
南釜山村，代码：204
西釜山村，代码：205
北釜山村，代码：206
南陈庄村，代码：207
北陈庄村，代码：208
北合庄村，代码：209
岭南庄村，代码：210
小西庄村，代码：211
白岭村，代码：212
西峪村，代码：213
以上这些村落构成了东釜山乡的核心区域，各自承担着不同的职能，共同维护和发展了这一地区的社会和经济发展。
东釜山乡（Dongfushan Xiang）位于河北省保定市徐水县西部，与易县、满城县接壤，距县城22.5千米。面积38平方千米，辖13个行政村，耕地总面积12000亩，其中水浇地4000亩，属于山区乡。乡政府驻东釜山村。