新鲜羊奶有什么营养价值

Question

吃了有什么好处

Answer 1

每100g羊奶中含钙82mg，蛋白质1.5g，脂肪3.5g，乳糖4.6g。

1、羊奶能健胃整肠，改善营养不良。

羊奶偏弱碱性，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。

2、羊奶可以强健体魄，改善骨质疏松。

羊奶中含有钙，对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松也有显著的作用。

3、羊奶能养颜美容。

羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤；对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。

4、羊奶能帮助大脑发育及智力的发展。

羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织维持正常功能的先决条件。维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。

扩展资料：

羊奶的禁忌

1、不能空腹喝

空腹喝羊奶，会加快胃肠的蠕动，影响羊奶在肠胃道里停留的时间，身体不能充分吸收羊奶中的营养价值，甚至可能会导致肠胃道不舒服。

2、不能高温蒸煮

煮羊奶时，如果温度过高，羊奶中会析出沉淀物，营养价值也会降低。

3、不能加糖煮

糖和羊奶在高温下会生成不能被人体吸收的物质，食用后不利于身体健康，可以加热羊奶后再加糖。

4、不能和药一起吃

羊奶里面含有的钙、镁等一些矿物质，容易和药发生化学反应，影响药效。

参考资料来源：人民网-牛奶羊奶马奶营养大比拼

参考资料来源：人民网-羊奶PK牛奶 谁更能补钙

参考资料来源：人民网-喝羊奶的禁忌你一定要了解？7个禁忌事项要牢记！

Answer 2

在西方，羊奶被誉为“奶中之王”，其营养价值不言而喻。相对于牛奶，羊奶脂肪球直径小，更容易消化吸收。而且乳清蛋白含量高，与人奶接近。羊奶的脂肪为不饱和脂肪，所以喝羊奶不易使人发胖。市面上售卖的羊奶粉都是根据不同功能调配的配方奶粉，那么羊奶粉的营养价值到底有哪些呢？
1、蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
2、脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
3、维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
4、矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
5、核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

Answer 3

　　羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
　　营养价值：
　　对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
　　羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
　　3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
　　4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
　　羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
　　1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
　　2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
　　3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
　　4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

Answer 4

羊奶和牛奶都有很高的营养价值,最好的方式是兼而得之.有条件你就分时间都喝. 对于怕胖的人来说,羊奶的脂肪含量更低一些.而你,偏瘦,就不存在怕牛奶脂肪高的问题. 仔细看看,下面的文章,你会更明白的,希望可以帮到你~~*^^* 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。本回答被提问者采纳

Answer 5

牛奶的营养价值 乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。 每100G牛乳所含营养成分：脂肪3.5g，蛋白质3.9G，乳糖4.6G，矿物质0.7G，生理水88G。 牛乳脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，极易消化吸收。 牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸，消化率可达98%--100%，为完全蛋白质。 牛乳中的碳水化合物为乳糖，对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒现象，有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收，起到预防小儿佝偻病，中老年人骨质疏松症的效果。 牛乳中有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、猛、钼等，特别是含钙多，且钙、磷比例合理，吸收率高。牛乳是人体钙的最佳来源。 牛乳中含有所有已知的各种维生素，尤其是维生素A和B2含量较高。 牛乳中胆固醇含量少，对中老年人尤为适宜。 一个成年人每天喝两杯牛乳，能获得15G--17G优质蛋白，可满足每天所必需的氨基酸；能获得600MG的钙，相当需要量的80%；可满足每天热量需要量的11%。 羊奶是一种营养丰富的奶品，有其独特的营养价值。羊奶含的营养物质比较全面，鲜羊奶含总固体为13%，脂肪为4.22%，蛋白质为3.5%，乳糖为4.17%，灰分为0.79%。羊奶是一种高级蛋白质的营养品，在羊奶蛋白质中含75%的酪蛋白，25%的白蛋白和球蛋白，还含有多种氨基酸，特别含有人体必需氨基酸且含量高，有利人体健康；羊奶的脂肪球小，易碎裂，也容易消化吸收，其消化率为97—98%；羊奶含有肉、蛋中所缺乏的乳糖，乳糖不但与人脑发育有关，还能在肠中增加钙、磷、镁等矿物质的同化作用，所以它是抗佝偻病最好的食品之一；羊奶中矿物质种类完善，配合比例恰当，含量丰富，易于消化利用；羊奶中还含有丰富的维生素。 羊奶除丰富的营养含量外，还有很少含结核菌，不会引起过敏反应以及奶呈碱性等特点。适于胃酸过多人的饮用。