桂林米粉哪里家最正宗

如题所述

做为土生土长的桂林人,往往那些在旅游手册上,网上名气大得不行的米粉店比如崇善米粉,石记米粉,右益轩米粉,我们吃起来都只能评价“开可以”。反倒一些在生活区里的小店,能吃到早些年米粉的口味口感。米粉最关键是卤水,这里推荐一家在西城路步行街靠西门桥方向的便民粉店。他家的粉或许是因为离米粉厂近,烫出来以后比其他店吃起来口感要好,很爽滑,卤水味道也好过大部分大牌米粉店。不过其他的配料像炸黄豆,锅烧,就只有在早上八九点钟的时候最香最脆,过了中午再去,就不好吃了。
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第1个回答  2018-05-20
现在明桂米粉的总店不错
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