在盗抢险中，当发生全车损失时，保险公司会扣除一定比例的金额，这个比例被称为免赔率，通常为20%。这是一个固定的数值，无论事故的原因如何，扣除的比例都不会改变。
如果被保险人未能在理赔时提供关键文件，例如机动车行驶证、机动车登记证书、机动车来历证明、车辆购置税完税证明（或车辆购置附加费缴费证明）和免税证明，每缺少一项，免赔率会增加1%。例如，如果缺少所有这些材料，免赔率将会显著上升。
另外，如果投保时指定了驾驶人，但在保险事故发生时是由非指定驾驶人使用被保险车辆，免赔率会增加5%。同样，如果车辆在约定的行驶区域以外发生事故，免赔率会额外增加10%。如果上述情况都不适用，那么至少20%的金额仍需扣除。
因此，购买保险时务必仔细核对个人信息和车辆资料，以避免因信息缺失导致的额外免赔。但请记住，这仅限于盗抢险，其他险种的免赔率可能有所不同。对于其他险种的免赔率，建议您向专业人士或保险公司咨询获取准确信息。