如题所述
冰皮粉除了做月饼还可以做果冻,具体做法如下:
准备材料:杨梅10个、冰皮粉15克、水500克、冰糖50克
1、首先准备好需要的材料,如下图所示:
2、然后杨梅盐水清洗好;
3、取适量的水放小锅里,加入杨梅;
4、之后把杨梅煮沸,用勺压至肉与核脱离;
5、接着加入冰糖;
6、冰糖煮至溶化后关火;
7、把水与渣过滤分开,只取400克杨梅冰糖水;
8、接着加入冰皮粉;
9、拌至溶化均匀,晾后放冰箱冷藏3小时以上;
10、之后取出已经凝固的杨梅冰粉,切块;
11、最后装碗即可食用了。