咸类食物有很多种类，主要包括以下几类：
加工肉类制品
如咸菜、咸鱼、咸蛋以及腌制的肉类食品，如火腿、腊肉等。这些食品在制作过程中会加入大量的盐分，以保存食物并增加风味。
调味品
如酱油、大酱、豆豉等。这些调味品在制作过程中也会加入适量的盐分，用于提升食品的口感和风味。
即食食品
如方便面、罐头食品等。这些食品在生产过程中会添加较多的盐分和其他调味品，以满足消费者的口味需求。它们方便快捷，但需要注意控制食用量。
部分家常菜品
在烹饪过程中加入的盐分的菜品也属于咸类食物，如炒菜、炖菜等。这类菜品可以根据个人口味调整盐分的用量，但需要注意控制摄入总量，以保持健康。
需要注意的是，虽然咸类食物在生活中非常普遍，但过量摄入盐分可能会导致高血压等健康问题。因此，在饮食中应适量控制咸类食物的摄入，保持营养均衡。