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鸭蛋从冰箱了拿出来为啥老是煮破
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推荐答案 2015-07-10
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第1个回答 2015-07-10
热胀冷缩原理
相似回答
鸭蛋
放
冰箱
保险,蛋
破了
是什么缘故?
答:
蛋里大部分是水,水的特性是在零度以下冷胀热缩,这一胀就破了
。你知道吗,冬天机车上的水箱不用时要把水放掉就是怕胀破了机器。
为什么
我每次
煮
咸
鸭蛋
的时候 咸鸭蛋都会保呢 答案给的速度的 我海加分...
答:
我估计的话,
你先在煮之前检查一下鸭蛋有没有裂纹
,如果有裂纹一般都会爆,放的时候要轻轻的。还有 我想你每次煮的时候鸭蛋不多,水也少,那样的话,火大了 ,温度上升的太快了,就容易爆,你就把火弄成中小火慢慢煮嘛,里面的压力没那莫大就不会爆了 你试试吧!
咸
鸭蛋为什么
一煮就爆 咸鸭蛋应该
怎么煮
答:
因为在腌制咸鸭蛋的时候盐对蛋壳具有腐蚀性
,在腌制的时候会慢慢腐蚀蛋壳使蛋壳变薄,稍稍有点外力就会导致蛋壳开裂。蛋白在煮的时候也会膨胀,所以煮的时间不能过长,不然蛋壳容易开裂。咸鸭蛋应该怎么煮 取3个生咸鸭蛋放在盘中 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破...
放在
冰箱
冻过的
鸭蛋为什么煮
不成鸭蛋羹
答:
蛋白质在高温或者低温环境下性质发生改变
,可以简单理解为冻熟了,当然蛋黄没熟,所以冷冻也可以很方便的取出蛋黄
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