扁豆，其汉语拼音为Biandou，学名为Lablab purpureus (Linn.)Sweet，又称为藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆，属于豆科植物Leguminosae。扁豆通常在二月间种植，其枝叶繁茂，蔓生缠绕，叶子呈圆形且带尖。扁豆的花形如小飞蛾，豆荚形状多样，有长有圆，密集地生长在茎上。
扁豆具有甘味，性温，无毒。它的主要功效包括补养五脏，能有效止呕吐。长期食用，据说可以防止头发早白，并能解草木之毒，无论是生嚼还是煮汁，都有显著效果。扁豆还能促进风气通行，治疗女性白带过多，同时对于酒毒和河豚鱼毒也有解毒作用。此外，它还能治疗痢疾，消暑热，温养脾胃，排除湿热，并有止渴功效。若研末配醋服用，还能治疗霍乱引起的呕吐和腹泻。
扁豆的花也有药用价值，干花研末与米同食，能帮助调理女子月经不调和白带过多。作为馄饨的食材，扁豆花对于治疗痢疾也有帮助。干花粉调水饮用，能解中一切药毒，对于濒死之人尤为有效。其功效与扁豆相似。
扁豆的叶在霍乱引发的呕吐不止和泻下后抽筋的治疗中也有独特作用，将生扁豆叶捣烂，加入醋汁，能迅速缓解症状。而将叶烧炙研末，用于治疗结石。对于蛇咬伤，扁豆藤捣烂后外敷可以解毒。
总的来说，扁豆是一种多功能的植物，其各个部位都有不同的医疗用途，深受人们的青睐和利用。
扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。