日本寿司叫SUSHI。
“寿司”，日语叫做“SUSHI”，是现在最主流的叫法。当中的“寿”字具有吉利的寓意，代表寿司是一种开心快乐的料理。除此之外，在日本街头上有不少的寿司店会写上“_”或“_”这两个汉字，在日语同样都是读作“SUSHI”。
寿司主要是用日本珍珠米煮成醋饭，冷却后搭配鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋等其它食材食用。
日本寿司做法
所需食材
寿司米（樱城米）、寿司醋、鱼生酱油、挪威三文鱼。
制作步骤
1、准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散。并按一斤米100毫升醋的比例拌匀（为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风），饭拌到有一定黏性即可。
2、手握鱼生标准：鱼生切成长9cm，宽3cm，将鱼生放在干净的毛巾上去干水分，然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间，右手握实约18g的寿司饭团。
3、把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-05-25
在寿司的故乡——日本，它有着寿司的众多别称，就像珍珠在不同光线下呈现出迷人的色彩，寿司在不同场合和地区，也有着不同的名字。
寿司，这个最为人熟知的称谓，源自日本江户时代，意为醋渍饭，是因寿司米中加入醋调味而得名。这个词语涵盖了寿司的众多种类，从经典的握寿司、军舰寿司到细长的棒寿司。
另一种常见的叫法是握り（ni-gi-ri），特指用双手将寿司米捏制成一口大小，再覆以鱼片或其他食材的握寿司。其名称中的握，生动地描绘了寿司师傅灵巧的双手，将米粒紧紧握住的场景。
在一些地区，寿司还被称为すしだま（su-shi-da-ma），意为寿司球，形象地展现了寿司球形的可爱外貌。
在日本关西地区，寿司则有着特别的称谓早寿司（haya-su-shi），其特点是将寿司醋与鱼腌制在一起，腌制后的鱼肉酸甜可口，别具一格。早寿司的名字，也体现了其在早上食用的传统习惯。
值得一提的是，日本北海道的寿司有着独特的叫法函太郎（kan-ta-ro），这源于当地渔民将新鲜捕获的鱼直接在船上制作成寿司的习俗。函太郎寿司以其鲜美醇厚的滋味而闻名，成为北海道的特色美食。
除了这些正式名称外，寿司在日本日常生活中还有着许多亲切的昵称。比如手巻き（te-ma-ki），意为手卷，形容用手捏制成卷状的寿司；ちらし（chi-ra-shi），意为散寿司，特指将寿司米盛入碗中，再配上各种食材的寿司形式；いなり（i-na-ri），是一种用油炸豆腐皮包裹寿司米的寿司，因其与日本神话中的稻荷大神有关而得名。
寿司在日本有着悠久的历史和丰富的文化内涵，其名字的演变和多样性，也反映了寿司在日本人民心中不可撼动的地位。本回答被网友采纳
寿司，这个最为人熟知的称谓，源自日本江户时代，意为醋渍饭，是因寿司米中加入醋调味而得名。这个词语涵盖了寿司的众多种类，从经典的握寿司、军舰寿司到细长的棒寿司。
另一种常见的叫法是握り（ni-gi-ri），特指用双手将寿司米捏制成一口大小，再覆以鱼片或其他食材的握寿司。其名称中的握，生动地描绘了寿司师傅灵巧的双手，将米粒紧紧握住的场景。
在一些地区，寿司还被称为すしだま（su-shi-da-ma），意为寿司球，形象地展现了寿司球形的可爱外貌。
在日本关西地区，寿司则有着特别的称谓早寿司（haya-su-shi），其特点是将寿司醋与鱼腌制在一起，腌制后的鱼肉酸甜可口，别具一格。早寿司的名字，也体现了其在早上食用的传统习惯。
值得一提的是，日本北海道的寿司有着独特的叫法函太郎（kan-ta-ro），这源于当地渔民将新鲜捕获的鱼直接在船上制作成寿司的习俗。函太郎寿司以其鲜美醇厚的滋味而闻名，成为北海道的特色美食。
除了这些正式名称外，寿司在日本日常生活中还有着许多亲切的昵称。比如手巻き（te-ma-ki），意为手卷，形容用手捏制成卷状的寿司；ちらし（chi-ra-shi），意为散寿司，特指将寿司米盛入碗中，再配上各种食材的寿司形式；いなり（i-na-ri），是一种用油炸豆腐皮包裹寿司米的寿司，因其与日本神话中的稻荷大神有关而得名。
寿司在日本有着悠久的历史和丰富的文化内涵，其名字的演变和多样性，也反映了寿司在日本人民心中不可撼动的地位。本回答被网友采纳
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