生活中有很多人在选购核桃的时候容易出现许多误区,比如有些容易被一些核桃表面的成色所欺骗。虽然这种核桃外表看起来非常好,但是吃起来其实是不同的。这也是为什么市面上越来越多的人会买到假核桃的原因,因为有些卖家会用药物来浸泡核桃。那么双氧水洗过的核桃如何一识别呢?
1.市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机!那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过,这些药剂通过核桃的裂缝渗透到核桃内部,污染核桃仁。外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃,是没有被清洗过的;而表面发白和太光滑的核桃,都有被洗清过的可能。新核桃的色泽微微泛黄,陈年核桃大多数是褐色的。
2.经过“美容”的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。经过“美容”的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。
3.一般来讲,药洗过的核桃,自身沾了化学制剂,把玩的同时,接触皮肤,对于人体多少是不利的。经过较长时间双氧水浸泡过的核桃,其皮色呈鲜艳的金黄色,经过盘玩,也会盘得很亮,很润泽剔透,但就是不上色,玩多少年总是黄颜色。并且在很长一段时间内,有的甚至终身都带有刺鼻的化学味道。识别双氧水核桃并不难,一是观察颜色,二是闻味道。尽量不要把玩药洗核桃。
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