胆巴点豆腐多少为标准,多了会怎么样

Question

如题所述

Answer 1

每斤黄豆20到30克，苦涩。胆巴是俗称的卤水，在做豆腐时，每斤黄豆使用胆巴20到30克之间，用量超出标准范围，做出来的豆腐口感苦涩，而且食用过量对人体健康也有一定危害。