泡面是哪个国家的人发明出来?

Question

如题所述

Answer 1

泡面是哪个国家的人发明出来的？
现代化的泡面是由日本人发明的，而古代方便面的原型则是中国发明的。日清食品公司的创始人，华裔日本人安藤百福，是现代方便面的发明者。他在1910年出生于中国台湾，并于1958年在大阪府池田市发明了这种速食食品，灵感来自于拉面长久的排队等待时间。安藤百福随后创立了日清食品公司，推动了方便面的商业化生产。
实际上，最早制作方便面的记录出现在中国。扬州一位姓伊的知府家中的厨子，在很久以前就将面粉和鸡蛋混合，擀成薄片切成细丝，先煮后炸，再晾干。这样处理过的面条可以随时用热水泡软食用，非常方便。
尽管方便面常被认为不健康，但事实并非如此。首先，方便面的油脂含量并不高，平均每份大约含有16%至18%的油脂，其中大部分是健康的棕榈油。相比之下，一份汉堡包的油脂含量通常在30%左右，几乎是方便面的两倍。
其次，方便面中含有一定量的添加剂，但这些添加剂都是经过严格检测，证明对人体无害的。食品工业中的增稠剂和稳定剂等添加剂是国家允许使用的。
最后，关于丙烯酰胺的问题，这是一种在高温烹调（超过120℃）的淀粉类食品中自然形成的致癌物。因此，不仅炸薯条中含有丙烯酰胺，方便面等类似食品也可能存在。
综上所述，方便面的发明和使用有着悠久的历史，而其健康影响并不像人们想象的那么负面。