老北京的民俗风情丰富多彩，其中最具特色的是那些充满历史韵味的民间行业活动。以下是一些老北京的特色民俗：
**北京节庆民俗：**
1. 春节：老北京春节的习俗包括男人拜年、供天地桌、祭祖、接神等。
2. 腊八：老北京人将腊八视为“年禧”的信号，商家开始准备账单，人们互赠腊八粥。
3. 端午：纪念先贤、挂艾叶、菖蒲，供品中有玫瑰饼、黄米小枣粽子等。
4. 重阳：登高、佩茱萸、赏菊、饮菊花酒，吃花糕，祈求平安健康。
5. 中秋：老北京过中秋非常热闹，有拜月、赏月、玩月、喝团圆酒、吃团圆饼等活动。
6. 迎春：立春日迎春，自周代起立春日进行的迎春活动，是历代帝王和庶民都要参加的重要活动。
**北京饮食风俗：**
1. 饭桌文化：老北京饭桌上的礼仪十分讲究，不同的家庭或家族有着自家特色的饭桌文化。
2. 春饼：北京的传统食品，立春日必吃，也称为薄饼。
3. 清明节食俗：青团、馓子、清明螺、乌米饭、润饼菜等。
4. 三伏天食俗：头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋。
5. “并返吃秋”习俗：入秋后吃新粮、新蔬果，家庭较好的四合院人家会做肉菜来贴秋膘。
**北京文化风俗：**
1. 京剧：两百多年的历史，表演上歌舞并重，有完整的艺术风格和表演体系。
2. 皮影：早期分东西两派，现存的西派皮影有独特艺术特色。
3. 童谣：口头文化珍品，语言浅显，哲理性强，蕴含丰富教育内容。
4. 摔跤艺术：自20年代起的独特掼跤艺术，活跃于民国晚期和建国初期。
5. 叫卖：旧时京城商贩推销商品和提供服务的一种民俗文化。
6. 评剧：北京评剧有西路和东路之分，现西路评剧已日渐式微。
7. 评书：北方评书的主体，形成于北京，盛行于京、津、冀和东三省等地。
**北京特产与小吃：**
- 北京特产和小吃是老北京文化的重要组成部分，如京八件、北京琴书等。
老北京的民俗文化是其历史的重要组成部分，反映了古代汉族人民的智慧和创造力。这些民俗不仅在历史研究中具有重要价值，而且在现代社会中仍然影响着北京乃至全国人民的日常生活。
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