毛葱原产日本，1931年由日本引进吉林，所以又名"鬼子葱"。营养价值高，同时有很好的医疗作用。毛葱可以治失眠、咽喉炎、降血压血糖等。
毛葱学名叫做“分蘖葱头”。适宜黑土地生长.生育期58天，不怕冻，每年的4月份栽植，出叶后根部呈6—14个葱头，属高产作物、在黑龙江中北部广大农民家庭的院里都能种植这种作物。由于其特殊的生长习性，在暖室棚内种植可以有效阻止土产病害的发生，特别是常年种植单一蔬菜作物，土壤板结病害比较严重的地块，为此西葛区域站和钱营区域站联合在钱营新庄子刘世选棚室内棚内进行了种植实验，实验表明毛葱作物对抑制西红柿的根结线虫病害实验效果非常显著。下面介绍一下毛葱的生产种植技术：
一、选地与整地
栽培毛葱地应选择平整的土地，最好选择涝能排，旱能灌;白浆土、黄沙土，坑洼存水的耕地不宜栽种，整地最好秋整地，秋起垄，有利保墒，春整地要抢前抓早，3月初左右将毛葱地旋耕，土层耙深20公分以上，耙细。起行距65公分的垄，要边旋耕边起垄，以利保墒早种。
二、施肥与追肥
1、最好施用农家肥，猪粪、牛粪或人粪便发酵倒细后平铺地面，每亩2吨(两四轮)为宜，而后旋耕，起垄。
2、每亩秋施底肥复合肥20-30市斤，沿已开沟的垄台撒肥，撒后轻覆土，不使毛葱与化肥直接接触，以防腐烂种子。
3、追肥，每亩地追施尿素5-10市斤，分三次追肥，每次2-3市斤。方法：人工平撒垄面，而后喷水，促其融化吸收，五月下旬，六月上旬，追施即可，也可喷施“绿叶美”10—15克。
三、栽种与选地
每垄双行栽种，株距10公分，行距15公分为宜人工摆栽，栽前垄面开沟适当加宽，施肥覆土完毕，栽种后盖土1—2公分。
栽种前，要选优良毛葱种，选大小均匀，个头适中的栽种，一般直径2公分的毛葱可独头栽种，超过2公分的大头毛葱也可切开分别栽种，切开的毛葱种要带好毛根，以利成活。选种、切种要选择成熟度好，保管好的毛葱做种，成熟度不好，过冬受冻或发霉的毛葱切勿做种。
四、锄草与管理
毛葱出齐后视草情可进行三铲三趟，苗间锄草松土。6月中旬第三遍铲趟后封垄，在收获前垄间拿大草，也可采用除草剂“惠尔”，每亩地喷施40—50克，视草情喷施1—2次。
五、浇灌与打药
毛葱在生长期遇到干旱，可进行浇灌，大面积栽种，可采用喷灌，效果较好，使土壤经常保持湿润以利生长，一般情况下，7天无雨喷灌一次。
出现病虫害，可用“速克毙”杀虫剂，每亩地20—25克喷施。
六、收获与晾晒
收获时期：在播种后60天左右的时间可以收获，毛葱叶面干枯，葱头成熟时可收获，出土的毛葱需连葱叶一起晾晒，置棚内通风干储，待葱叶干好后剪下葱头，放阴凉干燥处晾干储藏，需特别注意的是：收获出土后的毛葱不可当时剪掉葱叶，以防跑浆影响产量。
七、市场与效益
毛葱栽培适合规模发展，联合经营吸引市场，栽培、管理得当，每亩地可产毛葱3000市斤以上，纯利润可达数千元。