芹菜素馅饺子怎么调馅

Question

如题所述

Answer 1

主料：芹菜600g、鸡蛋4个

辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量

步骤一：将鸡蛋打散。

步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。

步骤三：芹菜去叶、洗净。

步骤四：将洗净的芹菜剁碎。

步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。

步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。

Answer 2

主料：芹菜500g、低筋面粉600g

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、洋葱适量、胡萝卜适量

步骤：

1、芹菜洗净备好。

2、开水轻轻烫一下。

3、迅速放入冷水过凉。

4、剁碎，不要攥干就可以。

5、圆葱胡萝卜切碎。圆葱我用的比较多大约有2oog，胡萝卜少些。

6、收放到一起。

7、放入适量油、盐、五香粉、鸡精。

8、拌匀，最后淋些香油进去，轻轻拌一下芹菜素馅就做好了。

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Answer 3

天冷多吃这馅饺子，薄皮大馅，孩子多吃眼睛亮，比肉饺子还好吃，喜欢的朋友可以试一下

Answer 4

芹菜素饺子馅
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成本回答被网友采纳

Answer 5

油 盐 味精 最重要的就是五香粉
也可以根据口味自己加豆腐 香菇 或者其他东西