写一篇作文,向大家介绍种你最喜欢吃的食物(鱼)

Question

如题所述

Answer 1

我妈妈烧菜技术特别好，有许多我喜欢吃的菜。其中，我最喜欢吃的菜就是红烧鱼了。
今天，妈妈烧了我最喜欢吃的红烧鱼。我亲眼目睹了妈妈洗鱼做鱼的过程。

妈妈先准备好材料：鲫鱼，葱，生姜，蒜，白糖，酱油，香菜，黄酒，食盐，食用油和青椒。

准备好了这些材料，妈妈开始洗鱼了。只见她用刀把鱼鳞刮干净，然后把鱼腮去除，鱼籽和鱼泡保留在鱼肚内，将鱼泡刺破，把鱼肚内黑色的杂物全部都去除，把鱼洗干净后，在鱼身上均匀地划几道痕口，即可备用。

妈妈把锅加热，当锅冒烟时，倒入少许的油，让锅里沾上一层油，然后加入少量的食用油，烧热后，把洗好了的鱼放入锅中，接着放入些黄酒，这样就可去除鱼腥味，加入一小勺白糖、少量酱油。炒到鱼上色就可以了，然后开始加入冷水，能让鱼浸没在水中，加入葱、生姜、蒜、辣椒和食盐，再用大火煮沸后，改用小火，炖40分钟，加入香菜，最后一锅香喷喷的红烧鱼在妈妈精心烹饪下出锅了。

闻着这香味，我垂涎三尺。我赶紧拿起筷子，夹起一小块沾点汁，啊，多么好吃呀，又滑又香又嫩，好一道色、香、味具全的菜啊！

Answer 2

我每天训练都要经过11中，每次从那走过都能闻到一股桃花散发出来的阵阵清香，那么沁人心脾，钻进你的鼻孔，扑进你的心里，馋得我大口大口地吸气。寻着香气，我看到了，一排排错落的桃林，占满了墙角。
有一束束桃花探出头来，倚靠在铁栏杆上，一副生机勃勃、自娱自乐的样子。走近一看，有深红的、有浅红的、有浅紫的，一团团、一簇簇，有的相拥而坐、有的背靠背、相互依靠。有的含苞欲放还是花骨朵儿，有的才开了两、三片的花瓣儿，有的花瓣儿全都怒放了，一丝丝红色的花蕊，顶着嫩黄色的尖尖，调皮的探出来头。在微风中轻轻地遥摆着……
过了几天，我又想起了那惹人喜爱的桃花，跑过去一看，发现还长出了嫩绿的叶子，一片片小小的、尖尖的青翠欲滴的叶子在阳光下闪闪发亮，显得桃花更加鲜艳娇美，令人留连忘返。

Answer 3

酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成.此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广.成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一.
菜品简介
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船.据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客.
酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一.
制作方法
【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克.
【制作过程】
将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒； 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内.汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘.锅内加入醋.
【特点】
四川家常菜.以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成.此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广.成菜肉质细嫩本回答被网友采纳