馅饼怎么做好吃，小葱猪肉馅饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

小葱

500克

猪肉馅

250克

面粉

500克

辅料

姜

3片

料酒

2勺

豆瓣酱

1勺

调馅料

1匙

盐

2匙

步骤



1.小葱洗干净滤干水份，切碎，备用。



2.姜三片切碎备用。



3.锅内烧热放入花生油适量，待油热后，放入肉馅翻炒。依次放入料酒和姜末，翻炒至肉馅完全变色后，关火备用。



4.取面粉一碗，加入半碗水和成面团。



5.面团加盖静置15分钟。



6.炒好的肉馅不太烫后，取出放入小葱馅内



7.馅内依次放入调味料、豆瓣酱搅拌均匀后，备用。



8.将面团做成一个个小面团，大小如拳头的一半即可。



9.将面团擀开成一个圆形面片。



10.将面片拿在手中放入菜馅。



11.像包包子一样包好。



12.将包好的包子放在面板上，然后用手轻轻压平。



13.一定要轻压，注意不要将饼压破，防止馅露出。

14.平底锅内放入花生油，调中火加热。



15.油热后放入饼，饼出现花儿后翻面。



16.待饼两面都出现花儿后出锅即可食用。