黑芝麻味甘，性生寒，但是炒熟后呈温性，无毒，入胃、大小肠三经。其主行风气，能通血脉，滑肠胃，润肌肤。制成麻油的话主治相同，还能杀虫治疥癣，解百毒。
关于黑芝麻功用的描述，《本草新编》有这样一句话：“凡黑须髭（zī）之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。”意思大概就是但凡能黑发的药物，缺了黑芝麻都是不成功的。而且除了黑芝麻，大部分的药物只能补肾，并不能通任督二脉，从这句话大家便可知晓黑芝麻的冰山一角。
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第1个回答 2019-12-27
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质、芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。
芝麻含有的几种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B、的交互作用下，能加速人体代谢功能。
芝麻中含有的铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、清除血管堆积物的重要成分。
芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、步履艰难、五脏虚损一肠燥便秘等症。
芝麻所含的脂肪中，大多为不饱和脂肪酸，有益寿延年的作用。
素食者应多吃芝麻，脑力工作者也应多吃芝麻。
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芝麻的功效有很多，它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，能够防止肥胖。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-02-28
黑芝麻功效大百科！除了能治脱发，它的功效遍布人体全身！
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