炒蛋炒饭是顺序是怎样的

Question

如题所述

Answer 1

所用材料，米饭。
青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
往里加火腿丁跟青瓜丁。
翻炒均匀。
再往里加点盐、黑胡椒粉。
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关卵火高的资料。
卵熇是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。