第1个回答 2020-07-15
一个品酒师要具备的技能即葡萄酒知识和品鉴两个板块,国内外很多地方都可以考。如果考虑到工作需要和实用性, 你可以了解下侍酒师的认证。
目前国内认可的,是由侍文院颁发的国家行业标准侍酒师等级认证。侍文院是目前唯一服务国宴的侍酒师教育机构,是难得的能够学习国际化标准侍酒技能的平台。
侍酒师不光要有葡萄酒知识和品鉴技能,还要了解西餐礼仪,西餐食材, 系统的葡萄酒与西餐/中餐搭配技能,葡萄酒销售技巧等综合技能。不论是对葡萄酒爱好者还是对于餐饮行业,酒类行业的工作人员, 都是适宜具备的实用技能。