红豆芽栽培技术
栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜,以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。
选种 选用子粒饱满、色泽明亮、发芽率在95%以上的新种子。剔除不饱满、虫蛀豆粒及其杂质,用清水淘洗,漂去瘪粒,洗净种子。
漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时。浸种结束后,洗去黏液和污物,用湿布包好催芽,种子露白时即可培育。
培育 基质厚度为10厘米,浇透底水。再把催好芽的种子播在上面,每平方米播2公斤左右,上覆05厘米厚的基质。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质,即揭去薄膜。
栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。水既要浇匀浇透,又不要积水。要保持场所的空气清新。
收获 当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、未纤维化时,沿茎基部剪切下来即可。
豆芽栽培技术
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外,培育过程不要见太阳光,培育完一次后要将容器用开水洗过,防止有病菌危害。
红豆芽栽培技术:
1、栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜,在薄膜上间隔打洞,以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。
2、选种 选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质,用清水淘洗,漂去瘪粒,洗净种子。
3、漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时,且换水4次。浸种结束后,洗去黏液和污物,用湿布包好催芽,种子露白时即可培育。
4、培育 基质厚度为10厘米,浇透底水。再把催好芽的种子播在上面,每平方米播2公斤左右,上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水,然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质,即揭去薄膜。
5、栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。每天浇水2-3次。水既要浇匀浇透,又不要积水。要保持场所的空气清新。
6、收获 当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时,沿茎基部剪切下来即可。