第1个回答 2020-12-07
玉米油好还是葵花籽油好
葵花籽油更好。玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E，此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。
这类植物油怕热，所以适合用来炖煮菜肴，日常炒菜也行，但要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油，用来油炸十分不妥。
葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。葵花籽油中生育酚含量丰富，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚，是其他植物油都不能比的。葵花籽油还含如植物甾醇、角鲨烯等活性物质。除了煎炒烹炸外，还可用来做烘焙。
葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
第2个回答 2018-03-24
玉米油，葵花籽油目前都是家庭日常用油。玉米油是由玉米胚芽加工而成，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效；玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，炒菜口感好，不易变质，因而深受人们欢迎。葵花油对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。另外提醒一下：玉米油和葵花籽油有质量等级之分，选购要注意。玉米油有普通玉米胚芽油、鲜胚、金鲜胚、金鲜胚皇冠之分，金鲜胚皇冠应该是最好的了。另外玉米油有转基因和非转基因之分，也是特别要注意的；葵花籽油有压榨精炼之分，选择压榨一级是最好的。精炼四级是可以食用的最差级别的了，要注意很多没有标注级别的基本上就是这种葵花籽油了。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2019-09-13
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。
这要根据自己的口味去选择
第4个回答 2020-01-18
究其长胖的原因，一般人不外乎两种。
1、摄入大量油脂（含脂肪多的东西）
2、糖类吃的过多（大家都知道，糖可以直接转化为脂肪）
综上所述，建议你吃清谈的东西，这样对减肥和保持良好身材都有好处。
而你所举例说的这几种油的种类，首先；大豆油不建议你吃。虽说大豆油是便宜，但人体必需的元素是不齐的。相对其他油来说，相对较少。对身体维持一个良好的状态有所欠缺。
其次，花生油。花生油有一特点，就是做菜非常的香。营养也比较全面。但也有它致命的缺点，那就是油腻。这对你要减肥或者保持身材来说，背道而驰。
再次，葵花籽油。相对于前两种油来说，优点全有，避其缺陷。
最后，玉米油，在这里，要给你指出的是：食用玉米油不会胖小腹。，这观点完全不正确。玉米油它含有很多其他油种不具备的，人体不能直接合成的微量元素，例如植物甾醇，含有大量多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。特别是维e，对女人保持肌肤嫩白水润有很大因数。且炒菜油烟少等等。
以上是我对食用油的了解，希望对你有帮助。属是谁非，靠你自己选择
还有就是你最后一个问题，地瓜含较大量水分和淀粉，能吃，但要注意量，不能多吃。要多注意膳食平衡。