羊肉臊子（羊排版）的做法
羊肉洗干净备用，热锅放油。油不用太多，因为羊排本身也会出油。
洗好的羊排放入锅中。凉油，开中火，把羊排中的水分炒掉。
水份炒掉后，羊排散发出肉质的香味，这个时候放葱姜蒜，倒入料酒。炒两分钟
加入花椒八角桂皮，继续中火炒两分钟
加入生抽老抽味极鲜，继续炒两分钟
加入一勺辣椒粉。不能吃辣的可以省略此步骤～辣椒粉可以体味，还会让羊排颜色鲜艳～
继续炒三分钟，加入蜂蜜。
加入开水没过羊排，煮开后小火五十分钟焖煮～
最后开大火收汁，出锅前依个人口味放入盐。因为生抽等调料都有咸味，所以盐不用多放啦～出锅！
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