卤虾具体制作过程?

如题所述

材料

活虾500克。

卤料包八角10克,
葱1棵,姜1块。
调料
味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,
酱油200克,香菜段25克,
红辣椒圈25克,高度白酒50克,
大蒜瓣25克,姜片20克。
做法

1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净。

2.坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,

然后关火晾凉待用。

3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,

然后将虾放入卤约3小时,即可捞出食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-04-08

香辣卤虾的正宗做法

第2个回答  2018-02-21

原来生卤虾这么好做,味道超级赞,赶紧学会给家人露一手

第3个回答  2020-03-18
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