用料
香油
1勺
芫须 3颗
蒜
3瓣
攀枝花花蕊 25朵
酱油
1勺
醋
半勺
凉拌木棉花(攀枝花)的做法
1.捡攀枝花。
2.撕下花蕊,洗净备用
3.用沸水汆烫花蕊之后,捞起滤干水分,加入调料拌匀。
4.即可大快朵颐啦。
攀枝花又叫木棉花,它全身都是宝,花、皮、根均有药用价值,特别是木棉花有着清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。木棉花可以入药也可以当菜,花朵晒干后可以煲汤,新鲜的花朵可以取花蕊,焯水后直接凉拌或者与腊肉一起炒都是比较爽口的菜。花开正旺时我们会打一背篓回来,尝个鲜。