为什么自己家蒸馒头没有外面卖的馒头白

为啥自己家蒸馒头没有外面卖的馒头白软，什么原因

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第1个回答 2019-08-23

到点纯牛奶就会好的

第2个回答 2019-08-23

如果是白的问题，外面卖的如果是雪白的，可能是加了增白剂，自己家做的不会加这种添加剂所以不会那么白，至于松软可能是发酵时间和酵母比例的问题！

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用的同样的面粉,为什么店里卖的馒头特别白,自家做的就黄乎乎的?答：1. 店里卖的馒头特别白，可能是因为在面粉中添加了漂白剂，或者馒头蒸制后进行了美白处理。2. 自家做的馒头发黄是正常现象，因为普通面粉蒸制后的馒头不会特别白，稍微发黄是正常表现。

用的同样的面粉,为什么店里卖的馒头特别白,自家做的就黄乎乎的?答：我们自己做的馒头发的面和馒头店发的面工艺不同。有时候使用的酵母也是不一样的。所以看起来颜色会有一点差异。我们自己做的馒头，吃起来更筋到有嚼劲。馒头店卖的馒头非常软，其实并不多。

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