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蒸馒头加什么最白
让
馒头
蓬松白
加什么
答:
让馒头蓬松白可以加酵母粉、白糖、猪油等
。1、加酵母粉 想要面粉被发酵的好,一定要记得加酵母粉,因为酵母粉中含有大量的酵母菌,在一定的温度下,这些酵母菌就会快速发酵,从而能让面团内部产生二氧化碳,就能使面团被发酵到特别好。在对酵母粉进行加入的时候,最好不要直接加入,先用温水调和一下,才...
蒸馒头
如何让它变白变松软
答:
蒸馒头让它变白变松软的方法是添加蜂蜜
、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。1、添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面,在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以让发面的时间大大增快,避免发面的时间太长。加入蜂蜜不仅可以让发面的时间变快,而且也可以...
怎样能把
馒头蒸
的又光又白
答:
5、蒸馒头时,
在面粉里放一点盐水
,可以促进面团发酵,蒸出的馒头又白又大。王小溪
馒头
里加
什么
又白又松软
答:
馒头里加猪油、盐和白糖又白又松软
。猪油就是用猪板油提炼出来的油脂,可以起到起酥的作用,并不只是猪油,其他的动物油也有这样的作用,但我们平常炒菜用的大豆油这些就不能用了,因为要加荤油,最好的选择还是猪油,因为猪油较容易融化。在做馒头的时候,往面粉中加入适量的盐,可以增加面团的韧性,这...
做
包子
馒头
怎么才能做的很白,需要加些
什么
东西在里面?求帮忙!
答:
2、无论用酵母或泡打粉都是白的
。不是以前的馒头用了碱,少了就酸多了就黄。酵母做好的馒头可让醒一会儿。关键的是馒头包子的功夫在和面。主要是面发好后的和面功夫。得多花时间用力和。经验分享:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、...
怎么
蒸
出又白又松软的大
馒头
,只需要这几个窍门
答:
揉面的准则就是:面光 手光 盆光的时候就可以了,不怕累的话就揉20分钟或者15分钟左右,要想
蒸
出又大又白的
馒头最
重要的是要放一点碱面,教大家一个小技巧:揪点面团舔一下啊,如果有酸味那就是碱面放少了,有涩味就是放多了,或者切开面团呈蜂窝状即可。400 步骤三:蒸 其实上锅蒸也是有技巧...
蒸馒头
加入这几个小窍门,蒸出又白又松软
答:
做馒头
时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。
蒸馒头
时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱
放
多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也...
蒸馒头
的时候,怎么蒸馒头才会比较白?
答:
馒头在锅里蒸的时候,可以在水中加入适量的米醋。这主要是为了防止馒头变黄。一般馒头发黄的颜色大概是因为发酵粉太多,所以加一些米醋正好可以中和一下,这样馒头的颜色特别白,特别好吃。3.加
蜂蜜
在蒸馒头的时候,通常需要先做面团,在做面团的时候可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以大大增加面团的...
天冷发面多
加哪些
东西,才能30分钟发满盆,
馒头
又大又白呢?
答:
【蒸馒头】准备面粉、酵母粉、温水、
白糖
、猪油。【做法】第一步、小碗里加入5克酵母粉,另加5克白糖,倒入260毫升温水,用筷子搅拌化开。冬天温度低,要先用温水将酵母粉化开,30℃时酵母菌活性最强,再加入一些白糖,能够加速酵母菌的繁殖,就能加快发面的速度。白糖就是“二白”中的第一白。第二...
发面时,不要只加酵母,多加点
什么做
的
馒头雪白
又暄软?
答:
蒸馒头需要准备的食材:面粉、酵母、牛奶、
白糖
具体做法:天冷蒸馒头,发面只放酵母就“糟了”,加勺它,馒头暄软发面快 第一步:蒸馒头最主要的就是发面,面发的完美,馒头才能蒸的漂亮,这是有直接关系的,面如果发不好,馒头百分百不会蒸好,所以学会发面是最关键的一点。首先取一个...
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