金针菇驴肉能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

驴肉和金针菇相克，不能一起吃。

中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

和驴肉相克的食物

1、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

2、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的。

3、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的。

4、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

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扩展资料：

1、选购驴肉的窍门

新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。

另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。

新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。

2、选购金针菇的窍门

挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

金针菇有两种品种，黄色与白色。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。

挑选时应挑颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0422/c21471-28296306.html"target="_blank"title="人民网-老年人适量吃驴肉有益健康">人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0804/c14739-27408307.html"target="_blank"title="人民网-肉不敌菇？金针菇真有如此好">人民网-肉不敌菇？金针菇真有如此好

Answer 2

❖目录
1金针菇不能和驴肉一起吃
2金针菇的营养和食疗
3金针排骨酱焖扁豆
4金针菇可营养脑
5干煸金针菇的做法是什么？
6另类的金针菇的吃法
7美味金针菇的营养功效
8培根肉卷金针菇的做法
9凉拌黄瓜金针菇的做法大全
10金针菇炖豆腐的做法
11养生金针菇怎么吃好？
12金针菇蒸粉丝的做法有什么
1金针菇不能和驴肉一起吃
驴肉是相对于其他肉类来说营养价值是相当高的，金针菇是一种菌类常见的一类，这样两种美味的食物在一起吃却不能一起吃，下面专家为我们介绍不能一起吃的原因。
驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。
金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。
驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。
适宜人群
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
1. 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;
2金针菇的营养和食疗
　　金针菇的营养和食疗有哪些呢?基本资料金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为："ENIKI MUSHROOM"，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。中文学名：毛柄金钱菌拉丁学名：Flammulina velutiper (Fr.) Sing别称：毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇界：真菌界目：伞菌目科：白蘑科属：金针菇属　金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
　　在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种

Answer 3

金针菇大家都爱吃的，是一种家常菜，而且价格也不是很贵，四季都可以买到的一种菌类食物，经常吃菌类的食物对于提高智力有好处，还能让你更加的聪明，金针菇不要和驴肉一起吃你知道吗？
驴肉是相对于其他肉类来说营养价值是相当高的，金针菇是一种菌类常见的一类，这样两种美味的食物在一起吃却不能一起吃。
驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉属于高蛋白低脂肪的食物类型，对于人体是有好处的，而且还可以补充丰富的微量元素，调理身体机能。
金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，具有很好的治疗肝脏疾病和肠胃疾病的作用，同时也可以有抗衰的作用，对于抗菌消炎有好处，也可以有排毒的作用。
驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。所以说最好还是不要一起吃的好，以免导致身体不适的情况出现。
适宜人群
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，还有心悸的情况都可以吃金针菇，对于出现的失眠多梦还有子宫出血的人群也适合，但是要注意的是慢性胃炎、腹泻者忌食驴肉。
金针菇和驴肉为什么不能一起吃，单独食用的话营养物质比较高，而且对于身体健康来说也有一定好吃的，但是加在一起吃的话会导致心痛的情况，对于健康不利，所以说大家在搭配的时候一定要注意这个问题。本回答被网友采纳

Answer 4

驴肉是一种含有很丰富的营养食物，经常吃驴肉的话，对身体健康有很多好处，但是食物的禁忌有很多，那么驴肉不能和什么一起吃呢？下面小编就来告诉大家驴肉不能和什么一起吃！

1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。