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煮熟的粉条发白是怎么回事?
不是吧?煮熟后就跟面粉一样的白!应该还是他本来的颜色啊?以前吃的都不是这样的啊!
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推荐答案 2010-12-06
粉条一般是淀粉,淀粉煮熟后就是白色的。
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其他回答
第1个回答 2010-12-06
以前是加酱油上的色
第2个回答 2010-12-06
本来就是白的
第3个回答 2010-12-06
进水了呗
第4个回答 2010-12-06
那东西是淀粉做的啊 很正常
相似回答
我的红薯粉
煮好了怎么
颜色不透亮发黑,却是有
发白
答:
2. 粉条煮后发白是正常现象
。就像变色的苹果用热水清洗后能恢复色泽一样,煮过的红薯粉条也可能逐渐变得透明发白。3. 建议在沸水中煮红薯粉条15至30分钟。对于较厚的粉条,可能需要长达40分钟。这样的煮制时间能够保持粉条的最佳口感和筋力。4. 过度煮制会导致粉条吸水过多,口感变差。可能会出现膨胀...
我的红薯粉
煮好了怎么
颜色不透亮发黑,却是有
发白?
答:
红薯粉条里含有大量的淀粉,煮熟以后颜色就会变成白色
。选购红薯粉条时可以看一下形状,品质好的红薯粉条粗细均匀,品质欠佳的红薯粉条,粗细不均匀。选购红薯粉条时可以看一下颜色,品质好的红薯粉条为深褐色,有一定的透明度,品质欠佳的红薯粉条为灰褐色。
为什么粉条
顿完后汤会
发白
答:
你好,粉条炖完发白说明
粉条质量不行
。
粉条发白是什么
情况
答:
纯淀粉做的粉条应该是全透明的,你说
的粉条发白
发亮半透明状,
煮熟
以后变成全白色不透明吃起来发粘、发涩、这种粉条在生产时,有少量淀粉和其他物质,发亮发涩的原因是在原料中加入了大量的明矾,此粉条属不合格产品,质量存在很大问题。绝对不能食用。如果买了此类粉条可以找商家退货,最好的办法是拨打...
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