烤箱用的锡箔纸对身体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

锡箔纸使用不当是有一定危害的。

国际食品包装协会发布的“2013年中国食品包装安全消费警示”中，存在“烧烤时铝箔、锡箔使用不当会危害健康”一项。

锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹（一氧化铅）也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部，易出现慢性铅中毒，会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。

国家标准《精制铝箔》(GB10570-1989)中规定：用于食品包装的精制用铝箔，其铝箔中的有毒元素应符合如下规定：铅：不大于0.01%，镉：不大于0.01%，砷：不大于0.01%。因此，用于烧烤最好的选择是铝箔纸，且其铅含量应符合国家标准规定。

在做烤制食品时，若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬。另外，可以用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底，这样不仅无污染、食用健康，而且味道鲜美。

日常生活中，铝箔和锡箔很容易分辨。锡箔比铝箔光亮很多，但锡箔延展性差，一拉就断。铝箔材质比较硬挺，好切割，多采用卷筒式包装。

Answer 2

锡箔纸是含重金属的，对人身危害很大的，会导致癌症的，有的店用锡纸煮米线，煮鱼等，即市面上那个花甲米线就是用锡纸煮的，不知不觉吃进的是看不见的毒素，现在得癌症的太多了，很多病是吃出来的，病从口入这句话不陌生吧，为了家人为了朋友身体健康请相互转告吧。