葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。
同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。
一般而言，
甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；
较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；
处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒1小时左右；
较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；
有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。
总的来说，醒酒时间的标准 是：比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-05-23
醒酒（把红酒倒进一个宽敞的容器中（醒酒器）放置一会，让其与空气充分接触，把红酒红的酸涩去掉）一般放置20分钟左右为最好
倒酒（倒酒时要用力均匀，让酒柔和地倒出来，不要摇晃容器的底端沉淀，会大大影响红酒的口感）
拿酒（尽量减少手部与酒瓶的接触，怕其受温度影响，拿酒拇指顶杯底，四指尖轻压杯身）
摇酒（可以把红酒的酒味散发出来，口感更加醇厚，可顺时、逆时针摇晃）
喝酒（喝一小口之后不要着急咽进去，在口腔中回旋，促发到口腔中各个神经，充分感受红酒的醇厚）
第2个回答 2016-09-19
这个要看你喝的是什么种类的红酒了
餐饮酒: 这个种类的酒主要是聚会和宴会使用，基本上是即开即饮，醒不醒酒都可以，直接倒到酒杯里，就会闻到一股果香味，口感没有那么涩。
陈酿： 这种酒适合家庭聚会 ，朋友聚会等，打开醒15-20分钟，就差不多了，
珍藏： 稍微高级点的红酒，这种酒适合品酒的人喝，需要慢慢品，一般醒20分钟以上，有的至少得1小时以上，醒酒时间越长，口感越好。
红酒是要不断学习，不断积累的，重点是找到一种适合自己口感的红酒，而不是越贵的越合适。
餐饮酒: 这个种类的酒主要是聚会和宴会使用，基本上是即开即饮，醒不醒酒都可以，直接倒到酒杯里，就会闻到一股果香味，口感没有那么涩。
陈酿： 这种酒适合家庭聚会 ，朋友聚会等，打开醒15-20分钟，就差不多了，
珍藏： 稍微高级点的红酒，这种酒适合品酒的人喝，需要慢慢品，一般醒20分钟以上，有的至少得1小时以上，醒酒时间越长，口感越好。
红酒是要不断学习，不断积累的，重点是找到一种适合自己口感的红酒，而不是越贵的越合适。
第3个回答 2016-10-20
当然可以直接喝。1、名酒庄，具备陈年潜力的红酒在适饮期就更好喝了。
2、适宜年轻年份喝的红酒果味浓。
3、名庄酒和有陈年潜力的红酒需要陈年再喝，不然太酸涩。
4、根据酒品喝前需要醒酒。
5、红酒佐餐最佳，单喝有些酸涩，起泡酒，桃红酒，白葡萄酒随意喝都好，清新怡人。
2、适宜年轻年份喝的红酒果味浓。
3、名庄酒和有陈年潜力的红酒需要陈年再喝，不然太酸涩。
4、根据酒品喝前需要醒酒。
5、红酒佐餐最佳，单喝有些酸涩，起泡酒，桃红酒，白葡萄酒随意喝都好，清新怡人。
第4个回答 2017-04-09
可以直接喝
不用拜，不用吹冷
不用烫，也不用火烤
如果是名贵的酒的话最好开瓶后醒一下，这样醇香的味道会散出来
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