熟玉米碴子是一种常见的小吃，通常是通过以下步骤加工制作的：
原材料准备： 首先，需要准备新鲜的熟玉米。熟玉米应该是新鲜的，而不是生的。
去皮和去毛： 将玉米的外皮和毛发彻底去掉。这可以通过手工或机械去皮器来完成。
割取玉米粒： 使用刀具或特殊的玉米剥粒机，将玉米粒从玉米棒上割下来。这一步骤将玉米粒分离出来。
煮熟玉米： 把玉米粒放入沸水中煮熟。煮熟的时间通常不会太长，以保持玉米的口感嫩软。
沥干和晾凉： 把煮熟的玉米粒倒入漏网中，将多余的水分沥干，然后让它们晾凉。
添加调味料： 一旦玉米粒晾凉，可以根据口味添加各种调味料，如盐、辣椒粉、酱油等。调味料可以根据个人喜好来调整。
搅拌均匀： 将调味料均匀地混合到玉米粒中，确保每一颗玉米都有足够的味道。
晾干： 把调味好的玉米粒晾干，以去除多余的水分，使其变得更加脆口。
包装： 最后，将熟玉米碴子装入适当的包装袋或容器中，以便保存和销售。
这就是制作熟玉米碴子的基本过程。不同地区和制作商可能会使用略有不同的配方和方法来制作这种小吃，以满足不同的口味需求。