有关唐朝人的衣食住行的资料?

如题所述

唐代的服饰制度严格规定了尊卑贵贱的差别。武德四年(621),唐高祖制定了服饰制度,明确了祭服、朝服、公服、常服四种服饰类型。特别是常服,规定赤黄色为皇帝专用,黄袍逐渐成为帝王的象征。后续的唐太宗、高宗、德宗、文宗等皇帝也进一步明确了文武百官及庶民百姓的服饰区别。总的来说,唐代贵族官僚及富裕家庭的服饰多用锦绣绫罗,而庶民百姓只能穿粗布麻衣,服饰穿着有严格的等级限制。
唐代男子的服饰风尚大体可分为初唐至盛唐和中晚唐两个阶段。初唐至盛唐时期,流行裤褶服式,头戴幞头,身穿圆领、右衽、长仅及膝的窄袖袍衫,腰束革带,足登长靴或软皮靴。中晚唐时期,上层社会的男子服饰恢复了秦汉时的宽袍长袖正装,但裤褶式仍在下层人民中间流行。
唐代妇女的服饰丰富多样,基本样式包括裙、襦、衫、帔等。唐初女装多继承隋代风格,以粗穿窄袖衫襦搭配曳地长裙,足登弓履或高头履。随着社会经济的发展和民族关系、中外关系的密切,特别是妇女思想的解放,唐代女装的形制趋于暴露和开放。中唐以后,窄袖管服装逐渐过时,宽袖衣裳开始流行,妇女服饰越来越肥大。
唐代妇女的发型和化妆也非常多样化和复杂。以高髻为美,发式有云髻、螺髻、反绾髻、半翻髻、三角髻、双环望仙髻、回鹘髻、乌蛮髻等。面部化妆顺序大致为敷铅粉、抹胭脂、涂鸦黄、画黛眉、点口脂、描面魇、贴花钿等,眉式有鸳鸯、小山、五岳、三峰、垂珠、月梭等十数种。
唐代饮食丰富多样,主食以麦、粟、稻为主,间以多种杂粮。小麦面食是最主要的食品,无论贵贱皆食之,样式最多,有汤饼、胡饼、蒸饼、煎饼等。副食以小葱、韭、蒜、姜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等蔬果为主。肉食也很常见,尤其是富贵之家,以牛羊猪鸡为主,动物的下水、腑脏也开始被烹制成各种美味。鱼类产品如蛤蜊、鳜鱼、虾、蟹等也进入饮食之列。调味料有盐、醋、酱、胡椒、蔗糖等。
酒已成为唐人生活中的必需品,饮酒之风盛行。全国各地名酒甚多,仅京师长安一带就有西市腔、郎官清、阿婆清、新丰酒、仇家酒、户县酒等。城乡各地酒店、旗亭众多,酿酒沽酒生意红火,在长安还有胡姬所开酒店,专卖胡酒,成为文人雅游饮宴之所。
茶成为唐人日常生活中不可或缺的一部分,自开元初年,饮茶之风风靡全国,各地茶肆林立,煎茶卖之,茶道大行。陆羽所撰《茶经》是我国第一部研究茶道的著作。茶叶成为进贡、赏赐馈赠的佳品。品茶、斗茶成为士人的雅好。"田闾之间,嗜好尤切",普通百姓也已离不开茶。
唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行,尤其是开元以后,"贵人御馔,尽供胡食",成为时风尚。前述胡饼即是一种胡食,这是唐代民族融合的结果。
唐代的居住条件因政治经济地位的不同而差异很大。皇帝所居宫室最为豪华。唐初,长安的太极宫是皇帝议政和居住之地,有太极殿、两仪殿、甘露殿、延嘉殿、承香殿五座大殿。自贞观八年(634)始,唐太宗以为其父李渊清暑为名,于太极宫以东营建新的宫室,初名为永安宫,后易名为大明宫。龙朔二年(662),高宗李治身患风痹,恶仿清镇太极宫“湫湿”,对大明宫大加修造,并将政治中心移于此。大明宫南部呈长方形,北部呈梯形,以丹凤门、含元殿、宣政殿、紫宸殿、蓬莱殿、含凉殿、玄武殿为中轴线,左右两侧各建有若干配殿,气势磅礴。玄宗即位后,又兴建了规模宏大的兴庆宫,把宫殿和园林有机地结合起来。主要宫殿楼阁有兴庆殿、大同殿、花萼相辉楼、勤政务本殿、沉香亭等。至此,唐代诸帝在京城内兴建了三个宫殿区,时称“三大内”。武则天迁都洛阳后,也大兴土木,修建了三阳宫、兴泰宫及明堂、天堂等。此外,唐代还兴建了九成宫、玉华宫、翠微宫等许多离宫别馆。
唐代上自王公贵族,下至庶民百姓的私人住宅有着形势和规模上的规定限制:即王公之居,不施重拱,藻井;三品,堂五间九架,门三间五架;五品,堂五间七架,门三间两架;六、七品,堂三间五架,庶人四架,而门皆一间两架。但皇室宗亲及高宫权臣多越制造宅,竞为奢侈。安史之乱后,一度大兴“木妖”之风,将军马璘造一座中堂,即花费二十余万。相比之下,一般庶民百姓无力购买砖瓦,多以茅屋为居,时有火灾发生,常有漏屋之苦。
唐代交通十分发达,以长安为中心的陆路交通网,以及由大运河和南方水乡构成的水路交通网四通八达,同时,驿站制度建全,陆有陆驿,水有水驿,陆驿有车马,水驿有舟船,为公私行旅和商贾往来提供了非常便利的条件。
唐代养马经历了一个衰而盛的过程,开元盛时,不仅政府拥有许多官马,民间私马数量也相当可观,马车成为重要的交通工具。车乘方面的尊卑贵贱十分明显,皇帝有供服乘之用的五辂(玉辂、金辂、象辂、革辂、木辂)及耕根车、安车、四望车,还有供仪仗之用的指南车、记里鼓车、白鹭车、辟恶车等十二属车。皇后有重翟、厌翟、翟车、安车、四望车、金根车六等。皇太子和王公大臣也各有车乘。民间马车则主要用于运输。
马车而外,牛车、驴车的使用也比较普遍。肩舁和檐子也是重要的交通工具。肩舁又叫肩舆、软舆、软舁等,檐子也叫竹舆、兜笼,均要以肩抬扛。
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