酵母细胞破碎率大概是多少

Question

如题所述

Answer 1

95％。根据查询酵母细胞相关信息得知，酵母细胞破碎率是95％。用高压破碎仪破碎，酵母细胞破碎率可达到95％以上，而且有效地防止了ALDH的分解及降解，是一种较为理想的破碎方法。