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酵母细胞破碎率大概是多少
如题所述
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推荐答案 2022-12-10
95%。根据查询酵母细胞相关信息得知,酵母细胞破碎率是95%。用高压破碎仪破碎,酵母细胞破碎率可达到95%以上,而且有效地防止了ALDH的分解及降解,是一种较为理想的破碎方法。
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