肉牛养殖的主要利润来自母牛繁殖和牛犊培育。从长远的发展角度来看，自繁自育更适合养殖户稳步获取利润；而从短期获利来看，牛犊育肥似乎见利效果更快。既然要养肉牛，牛棚的投入搭建是很重要的，也是主要成本来源。一般选择背风向阳，水源很足，而且大车要开的到的地方，然后尽量建的要足够安全牢固。在我们南方地区一般是单层彩钢瓦建设。
肉牛可养殖到上百斤，养殖周期在9-10月左右，它的饲料主要分为粗饲料和细饲料，粗饲料就是稻草和农作物茎杆类，这种饲料来源广，价格低，而细饲料一般是由玉米混合其他混料的调配，利润高低看自己养殖地方的条件和自身的能力。如果你那里到处有成本很低的喂养牛的食材，而且自己又有能力让牛快快长大，生产出安全、放心、高营养的牛肉，那么你的利润肯定会比别人的高。生意也会越做越好，越做越大，没准以后还可以扩大农场。
饲料配方，再好的饲料，如果不会搭配，转化率低，饲料配比要合理，如果下料过猛，营养失调，养牛成本高，间接的导致养牛的利润降低，如果不舍得下料，那么营养跟不上，生长慢，下面我可以分析一下养牛的利润了，一般购买一头500多斤的牛犊（优质肉牛苗）市场价格在10000左右，养殖7-8个月。
养牛一定要以放养的方式养黄牛，专门让牛吃杂草，这样的牛肉是最滑、最香、最有韧性的、在市场上也是最受欢迎的，在我们乡下有一对夫妻开小档专做黄牛的牛杂生意。因为他们家牛杂味道特别好。每天来来往往的人很多，生意特别兴隆。
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