自制蛋黄酥怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

以下为自制蛋黄酥保存方法：
1. 低温烘烤：降低配方的温度并延长烘烤时间，这样既可使蛋黄酥的保质期延长，也可以保持蛋黄酥的口感。
2. 密封保存：将蛋黄酥密封在容器中，并放在阴凉干燥的地方，最好能在一周内吃完。
3. 使用干燥剂：在制作过程中不使用防腐剂，买一些干燥剂放在蛋黄酥的盒子里面，这样可以保持蛋黄酥的干爽，延长保质期。
4. 冷藏保存：将蛋黄酥放入冷藏室中保存，但最好在一个月之内吃完。若要送人，可以用保鲜箱加干冰保存，等送达到后及时拿出来食用。
5. 冰冻保存：将多余的蛋黄酥放入冷冻室中保存。吃之前取出在烤箱里140度烤5-8分钟即可。
一般而言，自制的蛋黄酥建议随煮随吃，不要存放太久。

Answer 2

放入保鲜盒。把加工熟的蛋黄酥等它完全变凉之后，可以放在保鲜袋，或者是密封袋当中进行保存，这样可以隔绝空气，防止表面进行氧化，这样第二天吃起来仍然是酥脆的，而且口味儿不会发生改变，若氧化了之后，它的表面就会变软，影响口感。建议尽快吃完本回答被网友采纳

Answer 3

自己做的蛋黄酥放在常温下保存即可，一般可以存放3~5天，在保质期以内尽量食用完毕。蛋黄酥不能放到冰箱进行冷藏，低温条件会影响蛋黄酥的口感。本回答被网友采纳

Answer 4

密封起来放在冷藏里，尽量快点吃完