第1个回答 2020-01-27
炸汤圆是炸生的汤圆，生的汤圆能炸熟。油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。制作方法如下：
1、先将调味混匀,铺在平盘上。
2、油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。
3、把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起
4、盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾，在汤圆上,就可以了。
本回答被网友采纳第2个回答 2019-02-27
炸生的或者先煮一下再炸都是可以的，生的可以炸，无需解冻。
做法一：
食材准备：糯米粉、色拉油、水、糖粉
制作步骤：
1、将糯米粉倒入容器中，再倒入适量开水，揉成面团，静置一旁醒一会。
2、将醒好后的面团分成各个10克左右的小剂子，再把小剂子搓圆。
3、用牙签在每个搓好的汤圆上扎几个小眼。
4、锅中热油，将汤圆放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。
做法二：
食材准备：面包屑、花生油、汤圆
制作步骤：
1、将汤圆稍微加热煮熟，捞出，在面包糠上打滚。
2、将汤圆表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连。
3、锅中热色拉油，色拉油烧开后，将汤圆轻轻滑入油中，小火温炸。（要注意不要炸得太久，不然汤圆可能会爆开，而且热油会溅出。）
4、将炸好的汤圆捞出，装盘即可。
本回答被网友采纳第3个回答 2010-12-16
是生的炸，不过比较危险，将油温调的低一点，油比较容易蹦，要注意别蹦到脸上。
第4个回答 推荐于2018-04-28
生炸
一定要小火慢炸‘‘要不然皮糊了心也不熟本回答被提问者和网友采纳
一定要小火慢炸‘‘要不然皮糊了心也不熟本回答被提问者和网友采纳
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