豆角是日常饮食中常见的蔬菜,拥有多种品种。以下是一些常见的豆角品种及其图片:
1. 青刀豆
原产于中南美洲,也被称为芸豆或玉豆。青刀豆分为蔓生和矮生两种类型。这种豆角营养价值高,含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪等营养成分,适合炒食。
2. _豆
_豆通常作为庭院作物栽培,海南地区也称为肉豆或眉豆。需要搭架种植,一般以嫩荚作为蔬菜食用。
3. 蛇豆角
又称为蛇瓜或蛇豆,是一种蔓生蔬菜。其果实呈长柱形,尾端弯曲如蛇,因此得名。蛇豆角的颜色鲜绿,肉质松软。
4. 豇豆
豇豆也有角豆、姜豆、挂豆角等称呼,分为长豇豆和饭豇豆两种。豇豆可以鲜食或制成咸菜,对植株生长温度的要求较高,适温为20-25℃。
5. 荷兰豆
荷兰豆分为圆身和扁身两种类型,营养价值很高。这种豆角原产于中国南部,含有丰富的维生素和蛋白质。
以上是几种常见的豆角品种及其特点,选择种植时应根据当地的气候条件和食用偏好来决定。
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