国家机关、事业单位、大部分企业的工作周六日休息。
解释：
1. 国家机关包括政府机构、法院、检察院等，这些单位的工作日通常是周一到周五，周六和周日休息。这样做的目的是为了保障公共部门的正常工作，确保工作人员有充足的时间进行休息和社交活动。
2. 事业单位如学校、医院等，其工作内容涉及教育、医疗等基本公共服务，因此其工作日也是安排在周一到周五，周末则进行休息。这样可以确保服务的正常运作，同时让工作人员有充分的时间放松和调整状态。
3. 对于大部分企业来说，采用周六日休息的制度主要是基于经济效益和员工的考虑。工作日的连续工作可能会导致员工疲劳，因此双休日能够确保员工得到足够的休息，提高工作满意度和效率。此外，周末也是企业进行各种活动的黄金时间，如商场的促销活动、餐厅的营业高峰等。
综上所述，国家机关、事业单位以及大部分企业的工作都是周六日休息。这样的安排不仅保证了工作的正常运转，同时也充分考虑了员工的休息需求和社会的发展需求。