三岁的小孩长蛀牙需要及时治疗，以下是一些处理方法：
1.定期刷牙：每天至少两次，早晚各一次，使用适合儿童的牙刷和牙膏。
2.控制糖分摄入：减少甜食和饮料的摄入，特别是粘性的糖果和果汁。
3.漱口水：使用含氟漱口水可以帮助预防蛀牙。
4.牙齿清洁：定期到牙医处进行牙齿清洁和检查，以便及早发现和治疗蛀牙。
5.填充或修复：如果蛀牙已经严重，可能需要进行填充或修复。这通常需要在局部麻醉下完成。
6.拔牙：如果蛀牙已经无法挽救，可能需要拔掉受影响的牙齿。
总之，对于三岁的小孩长蛀牙，家长应该及时带孩子去看牙医，并采取措施预防和治疗蛀牙。