开心果受潮了是否还能吃，取决于是否发霉以及受潮的时间。如果没有发生变质，通常可以继续吃，但是如果出现发霉的情况，尽量不要再吃。1、可以吃：开心果属于比较常见的坚果类食物，营养价值相对比较高，含有蛋白质、矿物质和氨基酸成分，适量食用可补充机体所需营养元素。如果开心果受潮的时间不是特别长，同时没有出现异味，一般可以继续吃。但是建议将开心果重新烘干，这样口感会比较好；2、不可以吃：如果开心果受潮时间比较长，同时已经出现明显的发黑或发霉，说明营养物质已经变质，此时不可以再吃。其中可能会滋生细菌，进食后会对胃肠道产生影响，出现明显的腹部疼痛及腹泻等不良症状。平时存放开心果的时候，建议将袋子密封好，并放置于阴凉干燥的环境中，以避免受潮。同时建议尽快食用完，以免发生变质。
，而在坚果受潮后可以放进盒子里进行微波炉加热即可。坚果受潮后怎么办?1、准备可微波加热的饭盒，放入约200克受潮的干果。2、在约200g干果的情况下，使用传统微波炉，大火1分钟即可。其他型号微波炉请自行调整加热时间和功率。3、加热时需要注意的是敞开加热用容器的盖子，以保证水蒸气充分散出。加热后取出晾凉即可食用，干果香酥松脆如初了。干果，即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。坚果可以放冰箱吗可以的。但是，你必须得注意方法，不然没有密封好，非但没能起到延长保质期的作用，反而变潮湿了。放冰箱不慎的话，可能会因水气吸附造成潮解。坚果需要放冰箱保存吗坚果其实一般无需放入冰箱，因为它们或是水分含量极低，或是糖和盐浓度过高，微生物一般无法繁殖，放室温干燥通风处保存即可。如糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱。不过，如果是夏天高温天气，放冰箱冷冻也不错。坚果类含油脂成分较多，在常温下放置易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。如果能够将坚果密封后冻起来，可以保证其美味安全。同样这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。坚果怎么放冰箱好坚果买回家后，如果短时间内吃不完，要放冰箱的话，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会繁殖，保证了坚果的美味安全。另外，放冰箱时，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等。购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。
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