甜品店重要合作伙伴有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

甜品奶茶是年轻人最喜爱的休闲饮品，市场上很多甜品店都开启了甜品+饮品的经营模式，特别是一些可以提供堂食的甜品店更是沿用这一经营模式，因为甜品和饮品的搭配可以增加坪效，同时增强竞争力。除此以外，未来的甜品店大约会向门店规模小型化、产品精致化、价格亲民化、服务自助化以及管理标准化模式发展，这些都与消费者的需求相关。

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Answer 2

甜品店重要合作伙伴有哪些？重庆商报—上游财经记者 唐小堞

一份美味的甜品，能为心灵带来慰藉。那么，一份好吃又好看的甜品呢？在重庆甜品界，曾经有一个响当当的名字——“sugar island”，它大胆的色彩给很多人留下了深刻的记忆，不俗的味道则圈住了众多粉丝的心。在它出现之前，重庆市场缺乏一家风格鲜明的甜品店，一款酸甜可口的红丝绒蛋糕，更成为了当年的“爆款”，引来了业内众多模仿。但就在其鼎盛之时，却忽然销声匿迹。如今沉寂多时的它，在线上悄悄开起了甜品店，并不时现身小众艺术节。这些年它经历了什么？为何会忽然消失？让我们一起来揭晓这家人气甜品店的沉浮故事。

一炮而红的甜品店

2015年7月，重庆大融城出现了一家名字叫做“sugar island”的甜品店。它如梦似幻的颜色、精致的造型，如一股清风吹入重庆，唤醒了人们对甜品的想象力。“原来蛋糕可以如此有趣”、“颜值超级高”、“终于可以吃到彩虹的颜色”……一时之间，它的名声不胫而走，成为了人们口耳相传的人气店，俘获了众多忠实的粉丝。

打造它的是三个大学好友：君君、世成、Kay。毕业两年后的某一天，三人在一起闲聊，偶然间发现大家都有开店的想法，于是一拍即合，做出了共同创业的决定。君君曾留学法国蓝带学院，是一名高级西点师，主要负责产品的研发，而没有专业基础的世成和Kay，则分别负责市场推广和店内管理。经过半年时间的筹备，代表甜蜜的“sugar island”应运而生。

“我们对产品都有坚持，只用最好的材料制作蛋糕，不仅要好看，更要好吃。”创始人之一世成告诉记者，作为独立甜品店，他们致力于为顾客带来不一样的产品，并不断迸发创意。开业时，sugar island共推出了30多款切块蛋糕，随后根据口碑不断删减，保持了几乎每周推出一款新品的速度，最终产品数量稳定在了26款。

红丝绒蛋糕，这种应用天然色素红曲粉制作的甜品因工艺复杂、对原料要求高，在市场上较为罕见。但团队敢于挑战，一进入市场就把它作为主打产品，并对味道做了改良升级，形成了独特的酸甜口味，引发了同行业争先推出“红丝绒”的热潮。而另一款创意产品黑执事，不同于市面上传统的巧克力蛋糕，因加入竹炭粉而全黑，味道为咖啡味，也吸引了不少敢于尝鲜的顾客。

由于风格独树一帜，产品勇于创新，sugar island顺利地闯出自己的一片天空。第一年，凭借切块蛋糕等高颜值产品，它打响了业内口碑，获得了百万级的收入，半年时间就收回了所有成本。第二年，收入比上一年翻了一番，推出了生日蛋糕、甜品台等新产品，开始寻找新店位置。第三年，它的经营继续稳定上升，并在新光天地开设了重庆第一家分店。

按照这个趋势，一切似乎都在朝着好的方向发展，所以，不管是团队本身还是顾客，谁也没有预料到它会在后来戛然而止。那么，究竟发生了什么？

快速开店or稳步发展？

三人此前都没有创业经验，但在磕磕绊绊间，逐渐摸索出了一条经营之路。据世成回忆，开业的前期困难重重，例如第二天准备开业，制冷设备却坏了，为了如期开业，只能维修到半夜，甚至刚刚招聘了兼职，第二天就跑了。“我们从一窍不通到走上轨道，一直都在不断总结经验。坚持走下去，困难就是可以克服的。”

不可否认的是，如sugar island一般风格鲜明的甜品店，重庆至今没有第二家。提起“sugar island”，很多人还会说“就是那家超漂亮的店”、“非常适合喝下午茶”，而且疑惑“它去了哪里”。

转折点在2017年，也就是它开业的第三年，他们共同打造的事业迎来了新的里程碑——分店。对于很多品牌来说，分店意味着新的开始，也是事业上的一次腾飞。开设分店后，他们又计划试水快闪店，推广其爆款。不过，要不要那么快？在这一阶段，经营理念上的不同开始显露。应该快速开店，还是稳步发展？走得太快，还是走得太慢？各方都有说服对方的理由，三人之间渐渐有了争吵。本回答被网友采纳

Answer 3

那么首先我觉得甜品店正要和伙伴有哪些合作伙伴的话，肯定是要找到这个嗯，兴趣一样的一个投资人。

Answer 4

一份美味的甜品，能为心灵带来慰藉。那么，一份好吃又好看的甜品呢？在重庆甜品界，曾经有一个响当当的名字——“sugar island”，它大胆的色彩给很多人留下了深刻的记忆，不俗的味道则圈住了众多粉丝的心

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Answer 5

如果你自己不会做甜品的话，你就是一个店长，那么合作伙伴就是你的厨师材料来源的供应商。